Xalapa, Ver. - El titular de la Secretaría de Educación Pública (SEP), Mario Delgado Carrillo, informó que las cooperativas escolares ya no podrán vender comida “chatarra”. Todas las instituciones educativas que incumplan esta medida serán acreedoras a sanciones.

“Ahora sí tenemos la posibilidad de sancionar. No queremos estar persiguiendo; es un tema de educación, de conciencia. En la Nueva Escuela Mexicana, uno de los ejes articuladores en los libros de texto es la vida saludable”, declaró.

Esto lo dio a conocer durante una entrevista a su llegada al Museo Kaná, ubicado en la avenida Rafael Murillo Vidal, donde asistió a la inauguración del Foro de Consulta para la Formulación del Plan Nacional de Desarrollo (PND) 2025–2030.

Cambios en las cooperativas escolares

El funcionario federal explicó que las cooperativas escolares no desaparecerán, pero deberán realizar cambios en los productos que ofrecen. A partir de marzo de 2025, ya no podrán vender alimentos sin valor nutricional.

Será obligatorio para todas las escuelas del sistema educativo nacional —en los niveles básico, medio superior y superior— cumplir con esta medida desde el próximo sábado 29 de marzo.

Datos sobre obesidad infantil

La Encuesta Nacional de Salud y Alimentación revela que 5.7 millones de estudiantes entre 5 y 11 años tienen problemas de obesidad o sobrepeso, mientras que 10.4 millones de jóvenes entre 12 y 19 años enfrentan las mismas dificultades.

“Las tienditas no van a desaparecer, van a seguir, pero queremos que ya no vendan comida chatarra. Todos esos productos que tienen cero valor nutricional, un alto contenido calórico, sodio y grasas no benefician a los niños. Queremos que esa comida ya no se venda, ni los refrescos”, afirmó Delgado Carrillo.

La intención es que las cooperativas escolares ofrezcan productos naturales, como frutas y verduras. El titular de la SEP señaló que el estado de Veracruz ha sido un ejemplo en la elaboración de esta estrategia.

El programa “Vida Saludable en las Escuelas” busca combatir la obesidad, el sobrepeso, prevenir las adicciones, promover la salud mental, bucal, visual y fomentar la actividad física y la práctica deportiva.

Con estas acciones, la SEP planea impedir la venta de alimentos ultraprocesados y con bajo valor nutricional en espacios escolares. Estos alimentos son los que tienen los sellos de advertencia establecidos en la Norma-051, como exceso de sales, azúcares, harinas y otros productos dañinos para la salud.