Xalapa, Ver.– La repentina baja en el precio del huevo en distintos mercados de Veracruz despertó inquietud entre vendedores y compradores, quienes cuestionan el origen del producto que actualmente se ofrece en algunos puntos de la entidad.

En la Central de Abasto de Xalapa, comerciantes señalaron que en las últimas semanas detectaron costos muy por debajo de los habituales: conos de huevo que se vendían entre 80 y 90 pesos pasaron a aproximadamente 35 pesos.

Para algunos consumidores, esta nueva oferta representa un alivio para la economía familiar y para negocios dedicados a la preparación de alimentos. Sin embargo, para los comerciantes la situación es diferente.

Esto opinan comerciantes de Xalapa por la baja del precio del huevo 

Algunos vendedores de la Central de Abastos de Xalapa consideran que la reducción del precio responde a factores comerciales, como una mayor oferta de huevo nacional y la competencia entre distribuidores.

Sin embargo, también admiten que cuando la diferencia de costo es demasiado marcada, surgen dudas sobre la calidad y el origen de la mercancía.

Para otros, el nuevo precio impacta las ventas de distribuidores que manejan producto proveniente de granjas veracruzanas y de otras regiones del país.

Comerciantes de la Central de Abasto indicaron que Veracruz continúa abasteciéndose principalmente de producción avícola regional, así como de cargamentos procedentes de estados vecinos como Puebla y de centros de distribución ubicados en la Ciudad de México.

Pese a ello, la discusión sobre la procedencia del huevo económico sigue ganando espacio entre vendedores y compradores, quienes buscan mayor certeza sobre el producto que llega a los anaqueles y mercados de la entidad. 

El huevo barato es diferente: vendedores y consumidores de Xalapa

Según relatan algunos locatarios, el huevo económico presenta diferencias visibles respecto al que se comercializa en la central.

Entre las características, se dijo que son de un tamaño más pequeño, cáscara de color blanco y empaques de cartón en tonos morados. Además, algunos consumidores señalan que el producto tiene diferencias en el sabor y consistencia. 

El precio del huevo y sus características incluso provocaron especulaciones sobre su procedencia. En redes sociales y entre comerciantes circulan versiones que lo relacionan con posibles importaciones provenientes de China. (BRLH)