Coatzacoalcos, Ver.- Tras 50 años de ofrecer tacos caseros en el centro de Coatzacoalcos, la tradicional “Camioneta Amarilla” dé Justo y Manuela cerrará sus puertas. Para Teresa Naguatt Pérez, hija de la pareja ya fallecida y quien decidido continuar con el legado familiar, es momento de ponerle fin a la taquería móvil.

De acuerdo con Teresa, la decisión de retirarse se debe a un tema de descanso y para disfrutar a su familia. La mujer asegura que se trata de una labor demandante y descarta que el cierre se deba a algún hecho de inseguridad.

Teresa empezó en el negocio cuando tenía 25 año. Actualmente tiene 63. Con la voz entrecortada, dice que se siente triste, porque esta labor le dejó muchos recuerdos, principalmente, que su familia salió adelante y, aunque le gustaría seguir, afirma que llegó el momento de decir adiós.

“Yo creo que ya llegó el momento de irnos a descansar un ratito, ha sido un largo trabajo de muchos años que dejó mi papá. gracias a Dios y, al menos aquí, nosotros somos pura familia, pero ya llegó el momento de irse a descansar un rato. 

La mera verdad a nosotros, hasta ahorita nunca nos molestaron, nunca nos han molestado, no nos vamos por eso, lo dejo muy claro, nos vamos porque siento que es el momento de irme a descansar, de disfrutar a mi familia, de visitar a mi gente”, comenta Teresa.   

Quienes por años disfrutaron de los taquitos de la camioneta amarilla, se mostraron sorprendidos por la decisión, sin embargo, aseguraron que la unidad y la sazón se quedarán para el recuerdo en Coatzacoalcos, en el sur de Veracruz.

“Estamos sorprendidas con mi suegra de que ya no, no sé, tan ricos los tacos y de muchísima tradición de años, yo tuve la oportunidad de conocer a los dueños que ya no están, esto de mucha tradición y de papás y de hijos”, expresa Concepción Cosme, quien desde hace años comía tacos en la camioneta amarilla.  

Las nuevas generaciones de esta familia ya no se quisieron hacer cargo del negocio debido a la demanda que se requiere. Según Teresa, la camioneta amarilla conlleva el compromiso de mantener un producto de calidad, por lo que el trabajo inicia de madrugada. 

“Esta tradición, mi papá nos acostumbró a guisar, decía él que la comida debe ser del día, porque la comida es muy delicada, por eso decía que se tenía que trabajar de madrugada para que la comida estuviera en el día, para muchos es muy pesado levantarse de madrugada a trabajar”, asegura.  

Será el próximo 24 cuando el negocio familiar ubicado sobre la avenida Allende, entre Llave y Zaragoza, deje de brindar servicio a decenas de comensales que diariamente llegaban por tacos de diferentes guisos, entre los que destacan los de chicharrón guisado, chicharrón en escabeche, arroz con pollo, papa con pollo, salpicón de carne, salpicón de chicharrón y picadillo.  

La camioneta amarilla de Justo y Manuela fue la pionera de los tacos caseros en Coatzacoalcos y junto a la familia Naguatt dice hasta siempre.