Paso del Macho, Ver.— Habitantes del municipio de Paso del Macho se preparan para elaborar ¡el consomé de res más grande del mundo!, con el que pretenden promover la gastronomía y atraer mayor turismo al municipio ubicado en la zona de las Altas Montañas; buscan que el platillo sea representante oficial de los paso machenses.

El evento programado para el próximo domingo 8 de octubre, espera una afluencia de cinco mil visitantes para los que el banquete será distribuido gratuitamente una vez que sea presentada la receta y registren el proceso de elaboración, según revelaron los organizadores, la presidenta municipal Blanca Estela Hernández Rodríguez y Carlos Neri. 

“Es un hecho que se presentará el platillo más grande del mundo, será para más de cinco mil personas que llegarán el próximo domingo. Todo es gratuito y se espera la presencia de gente de todas las regiones. Todo se realizará de manera pública en el lugar conocido como El Fuerte”, adelantaron. 

El platillo fue determinado como típico de la región después de una serie de investigaciones. Por otro lado, destacaron que la elaboración del guisado formará parte de los festejos por el 139 aniversario de la fundación del municipio de Paso del Macho.

Señalaron que esta será la primera edición del Consomé de Res a gran escala, por lo que alistan los detalles para lograr el reconocimiento a nivel mundial como el más grande y al mismo tiempo proyectarlo como el platillo típico de Paso del Macho, a partir de este año. 

Los organizadores adelantaron que a partir de las 4 de la tarde del próximo domingo 8 de octubre, un grupo de danzantes participará de la calle Sánchez Loyo al Fuerte con el Baile de los Cazos, donde se hará oficial la presentación del consomé rojo y verde que serán los platillos típicos del municipio, enfatizando la referencia de que allí fue preparado por vez primera.