Veracruz, Ver.- Con el objetivo de ofrecer productos de calidad a ciudadanos porteños y turistas que nos visitan, más de mil personas tomaron el curso gratuito "Manejo Higiénico de Alimentos", que organiza el Gobierno Municipal de Veracruz a través de la Dirección de Comercio, Mercados y Espectáculos, en coordinación con la Jurisdicción Sanitaria No.8, previo a las fiestas del Carnaval.

El Director de Comercio, Mercados y Espectáculos, Pedro Morando Rodríguez, señaló que con la sexta de edición de este curso, el Gobierno Municipal  que encabeza Ramón Poo Gil, busca fomentar una cultura de salubridad en el manejo de alimentos, y generar confianza entre los consumidores, así como evitar enfermedades gastrointestinales.

Morando Rodríguez agregó que el curso es dirigido a locatarios de mercados públicos, comerciantes de vía pública y comerciantes establecidos; en el que reciben información sobre las normas y regulaciones técnicas para evitar riesgos sanitarios; descongelamiento de carne; el adecuado manejo de los productos alimenticios; la importancia del manejo higiénico de alimentos y las consecuencias de su mal uso.

Estuvieron presentes, el Jefe de la Jurisdicción Sanitaria No. 8, Lorenzo Castañeda Pacheco; el Coordinador de Protección contra Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción, Mario Javier Avalos Aguirre; el Subdirector de Mercados, Javier Toscano Espinosa; y el expositor del curso, Héctor Ramón Domínguez.