Boca del Río, Ver.- Ante la alza del dólar y con ello el incremento en el precio del trigo la Asociación de la Industria de la Panificación y Reportería prevé que de no estabilizarse los precios en los próximos meses podrían analizar un amento en el costo del producto al consumidor.

En entrevista, Carlos Aguirre Acosta, presidente de la Asociación Nacional de Proveedores Profesionales de la industria de la Panificación y Reporería, explicó que  el sector se ha visto impactado por diversas situaciones desde el año pasado, ejemplificando el gravamen de 8 por ciento al pan de dulce.

Así como también, comentó que las campañas en las escuelas para evitar ciertas comidas como el pan de dulce también les ha pegado, sin embargo hasta el momento no se han visto en la necesidad de cierres de empresas.

Especificó que tan solo el primer semestre del año pasado hubo una disminución de venta del producto hasta 6 por ciento, y hasta el momento no se ha podido repuntar como se pensaba.

Insistió que el precio del dólar y el alza del costo del trigo están generando problemas en el sector pues del grano se importa 70 por ciento del consumo, por lo cual de seguir así este año se podría subir el costo del pan.

“Si el trigo sube y la haría podría subir el costo del pan, pero no debe especulación pues debe esperarse que se estabilicen el precio del dólar y del trigo”, concluyó.