Boca del Río, Ver.- A un mes de iniciar los Juegos Centroamericanos y del Caribe 2014, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) dio a conocer que se generará seis mil empleos nuevos en el sector restaurantero ante la justa deportiva y la reunión de Jefes de Estado.

El presidente de la Canirac en el Estado, José Burela Picazzo, indicó que se trata de un 10 por ciento de aumento de la planilla existente en el Estado, de la cual se estima poco más de 85 mil empleados del sector restaurantero, pero ante la justa deportiva y evento tan importante como la reunión de Jefes de Estado se requiere de más personal en los establecimientos.

Detalló que serán principalmente jóvenes para el área de cocina, gerencia, capitanes entre otros cargos, gente preparada, capacitada para desarrollar el trabajo durante los juegos deportivo  y demás eventos, también tomando en cuenta que en diciembre se incrementa la demanda del servicio.

Precisó que el sector restaurantero desde hace seis meses aproximadamente han estado recibiendo capacitación en relación a la calidad del servicio, manejo higiénico de los alimentos, inglés  básico y certificación de calidad de la Secretaría de Turismo del Estado.

Burela Picazzo dijo que tiene conocimiento de la prohibición del Comité organizador de nada de carne con clembuterol, no obstante, en el Estado hay proveedores oficiales con productos sin lo antes señalado.