Veracruz, Ver.- A pesar de la inflación el pollo continúa siendo un alimento cuyo costo es bajo comparándolo con el precio de la carne de res y de puerco, afirmó Rafael Reyes Bañuelos, Presidente de la Asociación de Avicultores del estado de Veracruz.

“Estamos en una situación estable, los insumos han agarrado su nivel de precios adecuado, hay suficiente producción de grano en el mundo y para el sector esto es benéfico porque hay materias primas a costos razonables, lo que favorece el desarrollo de la industria”, explicó.

Sin embargo el crecimiento de la producción avícola no ha sido el deseado, pues sólo ha aumentado un 3 por ciento respecto al año pasado.

En Veracruz se producen 16 millones de pollos por mes para el mercado del estado y de entidades vecinas.

Reyes Bañuelos indicó que por la temporada se percibe que el consumo de pollo de la población ha disminuido, no obstante su costo es accesible.