Veracruz, Ver.- No existe un conocimiento de cuántos rastros clandestinos hay en el estado, por lo que las autoridades sanitarias deben de estar pendientes de forma permanente de esta situación, afirmó el presidente de la Confederación Nacional de Porcicultores, José Luis Caram Inclán.

“Rastros TIF en Veracruz solo hay uno y de los municipales ignoro cuántos estén funcionando como debiera (...) es un tema que debemos ponernos a trabajar con autoridades sanitarias del estado”, comentó.

Señaló que este tema no le corresponde a la Confederación que representa, sin embargo deben colaborar directamente con las autoridades sanitarias para lograr que en la entidad se consuma la mejor carne posible.

Indicó que en esta temporada de lluvias están moviendo a los animales a los puntos en donde no están en riesgo para evitar conflictos.

“Nosotros nos preocupamos por tener lo mejor posible las cosas en las granjas, es ilógico que al final de 150 días de engorda y mucho tiempo trabajando con los animales se eche a perder todo”, comentó.

Recalcó que las granjas de traspatio cada vez son menos, debido a que el costo de producción ha crecido.