La producción de azúcar es una de las agroindustrias más importantes de nuestro país, especialmente en el estado de Veracruz.

En el pasado ciclo se registró una producción de alrededor de 6.97 millones de toneladas de azúcar, de las cuales Veracruz aportó alrededor del 40%, lo que sitúa al estado como el principal productor del país.

Veracruz también es la entidad con mayor cantidad de hectáreas cosechadas, con aproximadamente 315 mil, que equivalen al 40% de la superficie total de las entidades productoras.

Veracruz cuenta con un padrón de 75 mil productores de caña de azúcar, quienes laboran en 22 ingenios, de los cuales cinco son administrados por el fideicomiso Fondo de Empresas Expropiadas del Sector Azucarero (FEESA) y generadores de alrededor del 50% de la producción estatal.