Las hojuelas con miel veracruzanas, son un postre tradicional de la zona sur del estado muy típica en el día de Reyes.

Se produce en la región de Cosamaloapan y Tlacotalpan y su secreto está en la confección de la masa.

Para realizarla, se debe colocar harina en forma de volcán y en el centro agregar dos huevos con cucharadas de aceite de oliva, azúcar, polvo para hornear y agua caliente para mezclarla bien. Después, se estira la masa para cortarla en círculos para freírlos en aceite caliente.

La otra parte importante es el dulce, para el cual es necesario derretir panela o piloncillo y mezclar un anís estrella más tres rajas de canela y azúcar con canela.

Una receta tradicional con sabor cien por ciento jarocho para las fiestas decembrinas.