Xalapa, Ver.- Si los productos elaborados y comercializados por veracruzanos se consumen en la entidad, aportarían para que el dinero fluya y se incrementen empleos.

Así opina Alfredo, sobrino de los creadores del vinagre de sidra de manzana orgánico producido en la ciudad de Xalapa.

“Si empezamos a consumir cosas locales, todos van a tener trabajo, que haya más fluido de lo que es la ciudad, enfocados en nosotros. Si consumimos lo que producen más paisanos, ayudamos, porque la mayoría de productos son exportados y ahí, ya gastamos 300 pesos de más”.

El joven participó esta tarde en la Muestra Artesanal de Economía Social, Tianguis Artesanal y Ecológico.

Durante su asistencia, exhibió el producto familiar elaborado con manzanas que a través de procedimientos como la fermentación, al consumirlo, evita problemas de salud.

Desintoxicar el hígado, regular niveles de colesterol, evita problemas de la próstata, mejora la circulación, várices y previene problemas cardiovasculares. Depura el organismo limpiando la sangre de toxinas, disminuye dolores de artritis, diurético, baja de peso al quemar grasa, acelera el metabolismo, elimina manchas de piel, hongos y enfermedades de la piel.

Además, controla el acné, ayuda a eliminar líquidos retenidos, antiséptico bucal y genital, reduce la congestión nasal y dolor de garganta.

El entrevistado recordó que no sólo la manzana alcanza estos beneficios a la salud, frutas como plátano y uva, al someterlas a procesos de fermentación alcanzan propiedades benéficas al consumo humano.

“Si la manzana sube de un día a otro, nosotros no podemos subirlo así, pero si podemos llevarlo administrado. Con todos estos cambios externos si nos afecta a todos, no podemos hacer nada que no sea apoyarnos entre nosotros”.

Alfredo anexó que la elaboración del producto inició con su abuelo, seguida por su tío y actualmente, él está en aprendizaje para seguir con la manufactura.

Avc