Veracruz, Ver.- Los panaderos analizarán en el mes de marzo si continúan con sus precios o de lo contrario, aumentan afectando ya al consumidor, reveló el consejero de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora de Veracruz (Canainpa), Bichir Nahúm Lajud.

En todo el mes de diciembre reflejaron buenas finanzas por la frecuente venta del producto, pero ya no soportan económicamente el alza a la materia prima como la harina y huevo.

Al ser cuestionado sobre la tradición de las rosca de reyes, respondió que sigue y el mercado comercial se divide entre los informales, las cadenas comerciales y los agremiados a la cámara.

“La tradición se ha incrementado en las nuevas generaciones  porque es un motivo muy bueno para reunirse empezando el año y por lo del muñequito, todo mundo quiere que no le toque, es el relajo que hay, gracias a eso hay venta”.

Ante ello, congratuló que a comparación del año anterior llevan repuntado un 30 por ciento en ventas.

El entrevistado refirió que desde el pasado 12 de diciembre se incrementaron las ventas.

“Al  paso que vamos creo que vamos a rebasar un 30 por ciento del año pasado, calculamos que cada veracruzano va a tener una fiesta de roscas de cinco roscas  cada veracruzano, el precio depende de la calidad de las empresas”. 

Avc