Tenexpanoya, Mpio. Tatatila, Ver.- Gracias de la Secretaría de Desarrollo Económico y Portuario (Sedecop) hemos podido comerciar nuestros productos directamente al consumidor, sin necesidad de intermediarios, dando a conocer la mercancía para consolidarnos como empresa, expresó el representante de la Sociedad de Producción Rural Caprinocultores Unidos del Rincón de Río Frío, Esteban García Gutiérrez.

Durante la inauguración de la primera quesería de este grupo de productores de la región de Tatatila y Las Minas, señaló que a través del Centro de Desarrollo Empresarial Veracruzano (Cedever) recibieron asesoría para el diseño de etiquetas, tabla nutrimental y catálogo de sus productos, lo que les ayudó a que actualmente a convertirse en proveedores de las tiendas Soriana.

“Me encuentro muy emocionado, porque lo que para nosotros fue un sueño, hoy es una realidad”, manifestó, y destacó que también han recibido asesorías de las Jornadas de Profesionalización de la Sedecop, cuyo objetivo es el impulso de los sectores productivos de las distintas regiones de Veracruz para el fortalecimiento de la economía.

Además, esta empresa forma parte del catálogo de productores de la dependencia y participa activamente en el Mercado Próspero, lo que sin duda le ha abierto las puertas para diversificar sus puntos de venta dentro y fuera de la entidad.

Recordó que este ha sido un trabajo de tres años, en el que han recibido el apoyo de distintas dependencias, estatales y federales para convertirse en una sociedad debidamente legalizada, recibiendo capacitaciones en cuanto a organización, asistencia técnica, sanidad, manejo de las cabras, alimentación y genética.

García Gutiérrez explicó que actualmente 18 productores de la región forman parte de la Sociedad de Caprinocultores; hombres, mujeres y niños participan en esta actividad que involucra a toda la familia, un proyecto integral que contempla la utilización de la piel, la carne y el abono de las cabras.

Finalmente, agradeció el apoyo y respaldo que reciben los emprendedores y empresarios a través de los diferentes programas para que sus negocios sean exitosos y puedan crear fuentes de trabajo en sus comunidades para sus familias y las de la región.

La quesería Tenepanoyan cuenta con un contenedor de leche para 700 litros, tina de pasteurización con capacidad para 300 litros, prensa para 500 kilos y un área para la refrigeración y exhibición de sus productos, también se elabora cajeta, yogurt, jabones y cremas corporales.