Veracruz, Veracruz.- Industriales de la masa y la tortilla no descartan que en este año pudiera haber un ajuste en el precio de la tortilla, ya que la disparidad del dólar podría provocar que las harineras realicen un aumento adicional a su producto.

Otro factor que pudiera contribuir para una posible alza serían las heladas que afecten la siembra de maíz y haya desabasto.

Martín Terrones, secretario técnico de la Industria de la Masa y la Tortilla en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río, dijo que desde hace un año mantienen en 14 pesos el kilo de tortilla y 8 pesos el kilo de masa en esta región, pero de presentarse estos factores se verán en la necesidad de modificarlos.

Refirió que como cada inicio de año el precio de la harina incrementó y actualmente la ofertan de 10 a 12 mil pesos la tonelada, dependiendo el proveedor, sin embargo, de darse otra alza en este año, los industriales de la masa y la tortilla ya no podrían absorberlo.

"Hay que esperar por lo del dólar y lo que afecte el mal tiempo con las heladas, todo eso pudiera repercutir en el precio de la tortilla. Desde hace un año seguimos teniendo los mismos precios de la masa y la tortilla", indicó en entrevista.

Descartó hablar de cuánto podría ser el incremento, ya que esperarán a ver si las harineras fijan nuevos precios para que con base en ello puedan trasladarlo al costo del kilo de la masa y la tortilla.

Mencionó que son alrededor de 450 industriales de la masa y la tortilla de la conurbación los que están a la expectativa de los precios de la harina y demás insumos para analizar si harán ajustes en sus productos y de cuánto.